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酒店功能布局与流程设计的合理性
发布会员: 新东方博客 上传的资料 ) 发布日期:2008年8月6日

资料类型:  DOC 格式
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资料分类:
·项目库 > 酒店
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酒店功能布局与流程设计的合理性详细介绍
关于“动线”流程设计的合理性酒店的“动线”流程是酒店运转的动脉。顺畅的“动线”流程能使酒店的各项功能协调有序的运转,充满活力。反之,必使酒店运营不顺畅,从而影响酒店的经营形象和经济效益。酒店的“动线”流程(以下简称流线)从水平到竖向,分为客人流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系统。酒店流线协调的原则是:客人流线与服务流线互不交叉,客人流线直接明了,不使人迷惑,服务流线快捷高效,信息流线快速准确。客人流线中、小型酒店的客人流线一般设一个对外出入口,以便于管理。
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